Un día 25 de marzo de 1914 nace en Estados Unidos, Norman Berloug. Estudió Ciencias Forestales en la Universidad de Minnesota, y se doctoró ahí mismo en patología y genética de plantas.
Durante los años 40, México, ante la deficitaria situación que padecía en alimentos, solicitó asistencia técnica teniendo como resultado una intervención conjunta de la Secretaría de Agricultura de nuestro país y la Fundación Rockefeller. Esta última propuso a Norman E. Borlaug, quien estaba intentando producir trigo que pudiera resistir la roya del tallo, una enfermedad que arruinaba muchos cultivos.
En 1944 el Dr. Borlaug fue comisionado como fitomejorador y fitopatólogo en este proyecto cooperativo, fungiendo como jefe del Programa de Investigación y Mejoramiento de Trigo. El proyecto se basó en la investigación científica que implicó la genética, cultivo y patología de la planta, así como la entomología, ciencia del suelo y tecnología del trigo. En 1963 estos trabajos derivaron en la creación del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT).
De su labor científica destacan sus investigaciones en el Valle de Toluca y en Obregón, Sonora, donde diseñó, multiplicó y desarrolló variedades de cereales de alto rendimiento, contribuyendo con ello a la autosuficiencia temporal en nuestro país y, paralelamente, desarrolló la tecnología que llevó a diferentes regiones del mundo con el propósito de aumentar la producción de cereales, lo que tuvo un gran impacto especialmente en los países asolados por la hambruna.
En el año de 1970 se le entrega el Premio Nobel de la Paz por su gran labor científica en pro de la humanidad.

LITERATURA CONSULTADA
Morales-Osorio, A. (s.f.). Dr. Norman E. Borlaug. Padre de la Agricultura Moderna. Recuperado de http://web.uaemex.mx/identidad/docs/cronicas/TOMO%20X/22_DR_NORMAN_BORLAUG.pdf, [2021, 22 de marzo]
Harford, T. (2019). Norman Borlaug: el hombre que salvó a millones de personas de la hambruna y recibió el Nobel de la Paz por su trabajo en México. Recuperado de https://www.bbc.com/mundo/noticias-48607124, [2021, 22 de marzo]
| Cómo citar este artículo |
| Zuñiga, Y. (2021). Norman Borlaug, padre de la agricultura moderna. Calidad e Inocuidad Alimentaria. Recuperado de https://calidadeinocuidadalimentaria.com/norman-borlaug |