En estos tiempos del COVID-19, la medida más efectiva que se ha difundido es el lavado correcto de manos
Archivo del autor: Joshua Zuñiga
¿Qué es Food Defense?
La protección de los alimentos es un área importante de la inocuidad
#FoodSafety
Fitohormonas: Etileno
El etileno como fitohormona en postcosecha
Ficha técnica: Chile (Capsicum spp.)
Características de la post cosecha de chiles
Breve historia de la calidad
Desde el código Hammurabi hasta sistemas ISO
GESTIUM - EHS, Calidad e Inocuidad 