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Archivo de categoría: Inocuidad

Introducción al Manejo Integrado de Plagas (MIP)

plagas mip

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) presenta la mejor opción ante la problemática de las plagas

Publicado porJoshua Zuñigaseptiembre 16, 2020septiembre 27, 2021Publicado en Inocuidad, Manejo Integrado de Plagas2 comentarios en Introducción al Manejo Integrado de Plagas (MIP)

Condiciones generales de crecimiento de bacterias

crecimiento bacteriano microbiologia

Las bacterias patógenas requieren diversos factores para desarrollarse y multiplicarse

Publicado porJoshua Zuñigaseptiembre 14, 2020septiembre 27, 2021Publicado en MicrobiologíaEtiquetas:listeria, microorganismosDeja un comentario en Condiciones generales de crecimiento de bacterias

Breve historia del lavado de manos

lavado de manos

En estos tiempos del COVID-19, la medida más efectiva que se ha difundido es el lavado correcto de manos

Publicado porJoshua Zuñigaagosto 26, 2020septiembre 27, 2021Publicado en Inocuidad, MicrobiologíaEtiquetas:lavado de manos, semmelweisDeja un comentario en Breve historia del lavado de manos

¿Qué es Food Defense?

Food Defense

La protección de los alimentos es un área importante de la inocuidad

#FoodSafety

Publicado porJoshua Zuñigaagosto 24, 2020septiembre 27, 2021Publicado en InocuidadEtiquetas:FDA, food defense, FSMA, Inocuidad1 comentario en ¿Qué es Food Defense?

Sistema HACCP: Implementación

HACCP Implementacion

¿Cómo es la implementación de HACCP? Los 5 pasos y los 7 principios

Publicado porJoshua Zuñigaagosto 5, 2020junio 25, 2022Publicado en Sistema HACCPEtiquetas:alimentos, Calidad, haccp, Inocuidad2 comentarios en Sistema HACCP: Implementación

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