Certificación: PrimusGFS

PrimusGFS es un esquema de auditoría reconocido y evaluado por Global Food Safety Initiative (GFSI) que cubre Buenas Prácticas de Agricultura (BPA, GAP) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM, GMP), así como los Sistemas de Administración de Inocuidad de Alimentos (FSMS). PrimusGFS es propiedad y administrado por Azzule Systems. «PrimusLabs» fue el primer cuerpo de certificación en ser acreditado y aprobado por Azzule para esta nueva auditoría GFSI.

PrimusGFS es un sistema privado que establece requisitos voluntarios para la certificación de productos del sector Agrícola a nivel mundial.

El alcance de PrimusGFS cubre a toda la cadena de proveedores pre y post cosecha, logrando obtener un enfoque integrado de la cadena de proveedores.

En mi experiencia, es excelente para empresas que comienzan a certificarse y tienen relación directa con producción de campo. Presenta las bases para el sistema de Global Markets y ayuda a establecer los primeros controles, en algunos casos no requiere la aplicación de HACCP (aunque siempre se pide un análisis y es un paso importante).

La página de PrimusGFS proporciona todos los lineamientos y listas de verificación (checklist), por lo que es sencillo realizar verificaciones previas a su implementación.

En el siguiente enlace se pueden descargar los documentos para la aplicación del esquema:

PrimusGFS Version 3.1 Documents

Tome en cuenta que la versión 3.2 entra en vigor en 2022

LITERATURA CONSULTADA

PrimusGFS. (2020). PrimusGFS. Consultado en http://www.primusgfs.com/, [2021, 7 de enero]