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Estudio de caso: Horse meat scandal (2013)

food fraud Horsemeat food fraud

El escándalo de la carne de caballo fue un suceso que activó alarmas en toda Europa

Publicado porJoshua Zuñigamarzo 16, 2021marzo 13, 2021Publicado en InocuidadEtiquetas:estudio de caso, food fraud, food safety, InocuidadDeja un comentario en Estudio de caso: Horse meat scandal (2013)

¿Qué es Food Fraud (Fraude Alimentario)?

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El fraude alimentario es un aspecto a considerar en la viabilidad de los alimentos. Este se basa en la intencionalidad del daño

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